Kokosmjölk är så gott att göra smoothies av eller så brukar jag ha det i mina vegetariska linsgrytor då det blir en oerhört god smak av kokosmjölken. Dock är jag inte så förtjust i att många av kokosmjölkerna på burk eller tetra innehåller stabiliseringsmedel (för att ge en bättre konsistens) eller emulgeringsmedel (för att få vattnet och fettet att blanda sig) och en massa andra tillägg som man inte behöver. Det är ju jätte-enkelt att göra kokosmjölk själv och av "böset" som blir över kan man stoppa i en sockerkaka, chokladbollar eller som jag: göra en granola (kommer recept på den imorgon).